芥菜（芥菜怎么读）

本文目录一览：

• 1、芥菜俗名叫什么
• 2、芥菜又叫什么菜
• 3、芥菜是什么
• 4、芥菜俗称什么菜
• 5、芥菜是什么菜

芥菜俗名叫什么

1、芥菜，又叫雪菜。芥菜的俗称（中国最广泛栽培的7个变种）： 芥菜闽南话叫”刈菜“或”大菜“，加工腌渍称”咸菜“（酸菜），一到春节过年则称”长年菜“； 芥菜也称雪里蕻（通称）、雪里红、雪菜（江苏）。

2、芥菜农村很常见，在农村叫它辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头、雪里红、大头菜等，芥菜在四川被叫作荠菜、、大头菜奶奶菜和青菜，在北方叫作荠菜，在新疆叫芥菜疙瘩。

3、芥菜的别名很多，在农村地区，俗称它为辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头等等。荠菜属于耐寒性作物，喜冰凉的气候，在严冬也能忍受零下的低温。

芥菜又叫什么菜

1、芥菜又叫芥菜：稻根子草、盖菜、挂菜、小鸡草和菱闸菜等等芥菜，大部分地区称之芥菜。河南和湖北等地区叫芥菜；南方等地区一般叫做大头菜，芽菜和大菜等等；四川一般叫干油菜；北方地区叫白花菜或者黑心菜。

2、芥菜俗称是盖菜、芥、挂菜。芥菜（Brassica juncea （L.） Czern.），十字花科芸苔属一年生草本植物。

3、芥菜又叫做挂菜、盖菜等，它是十字花科芸薹属芥菜的草本植物，其叶片可食用，呈现羽状裂叶，长度可达5厘米，且芥菜会在每年的5-6月份时结果，其种子近似球形，呈现紫褐色，长度约为1毫米，能够榨油。

4、芥菜农村很常见，在农村叫它辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头、雪里红、大头菜等，芥菜在四川被叫作荠菜、、大头菜奶奶菜和青菜，在北方叫作荠菜，在新疆叫芥菜疙瘩。

5、芥菜 别名：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜 禁忌人群：热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜便秘、眼科患者。

6、芥菜又叫盖菜，是十字花科芸苔族的草本植物，株高在四十厘米到一百五十厘米之间，叶片为绿色，叶面带有刺毛以及粉霜。芥菜在每年的三到五月份开花，五月份到六月份结果。

芥菜是什么

芥菜读音是： jiè cài。芥菜十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。

芥菜是一种常见的蔬菜，属于十字花科蔬菜，别名盖菜。芥菜的起源可以追溯到中国和印度，现已广泛种植和食用于许多国家和地区。芥菜的特点是其叶子呈羽状深裂形状，有一定的纤维质感。叶子一般呈深绿色，有时带有紫色的叶脉。

芥菜是一种一年生草本植物，属于十字花科和芸苔属，起源于亚洲。芥菜高约30-150厘米，叶宽卵形至倒卵形，花顶生总状花序，花黄色。芥末营养丰富。茎和叶可以食用，种子可以磨成粉末或用来榨油。

芥菜是什么菜芥菜是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做盖菜、芥、挂菜等，在不同地区的叫法也不一样，比如在江苏叫做雪菜、雪里红，在四川叫做羊角儿菜，在云南叫做大头菜，在3-4月份左右成熟，在全国范围内广泛分布。

芥菜俗称什么菜

1、芥菜俗称辣疙瘩。芥菜在全国各地均有分布，是中国的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。芥菜适应性强，性喜冷凉、润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻，一般叶用芥菜对温度要求不严格。

2、芥菜农村很常见，在农村叫它辣疙瘩、雪菜、芥疙瘩、芥辣、芥菜头、雪里红、大头菜等，芥菜在四川被叫作荠菜、、大头菜奶奶菜和青菜，在北方叫作荠菜，在新疆叫芥菜疙瘩。

3、芥菜又叫：稻根子草、盖菜、挂菜、小鸡草和菱闸菜等等，大部分地区称之芥菜。河南和湖北等地区叫芥菜；南方等地区一般叫做大头菜，芽菜和大菜等等；四川一般叫干油菜；北方地区叫白花菜或者黑心菜。

芥菜是什么菜

1、芥菜 ，又叫 雪菜 ，是 十字花科植物 芥菜的嫩 茎叶 ，性味 辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。

2、芥菜在农村别名芥菜是十字花科、芸苔属一年生草本植物，可以炒着吃，还可以做腌菜，芥菜又叫雪菜，它的别名有盖菜、芥、挂菜、芥菜疙瘩。

3、芥菜又叫雪菜、盖菜、挂菜等。芥菜在全国各地均有分布，是中国的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。芥菜适应性强，性喜冷凉、润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻，一般叶用芥菜对温度要求不严格。

4、芥菜又叫什么菜芥菜是一种草本植物，它是野生菜，芥菜一般是春天的时候种植，果子在5到6月份成熟，大部分地区以及中国的华北地区可以进行2次播种，可以在10月到2月进行播种。