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佛手瓜的正确吃法
1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。
2、佛手瓜的吃法有凉拌佛手瓜、佛手瓜炒牛肉、佛手瓜炒鸡蛋、杏鲍菇炒佛手瓜和玉米佛手瓜排骨汤等。
3、原料：佛手瓜300克，香葱段35克，辣椒段、味精、盐各适量。准备工作：佛手瓜切丝待用。做法：炒锅油热后下辣椒段爆出香味，然后下佛手瓜大火爆炒至断生，下盐和味精炒匀，最后下香葱段翻炒均匀即可。
4、做 法：佛手瓜去皮，将子囊挖掉，洗净切条状；浸泡虾米。起油锅，爆虾米，再加入佛手瓜片翻炒，加少许清水、盐及味精，焖煮2-3分钟即可盛盤食用。[b]佛手瓜炖排骨 材 料：佛手瓜2粒、排骨300公克、红萝卜半条。
佛手瓜的吃法
1、凉拌佛手瓜 用料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油 做法：（1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝佛手瓜，蒜瓣剁成茸。
2、佛手瓜去皮切件佛手瓜，用水煮约两分钟佛手瓜，沥干水。鹌鹑去皮及骨佛手瓜，将肉切碎。烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。
3、佛手瓜的吃法有凉拌佛手瓜、佛手瓜炒牛肉、佛手瓜炒鸡蛋、杏鲍菇炒佛手瓜和玉米佛手瓜排骨汤等。
4、佛手瓜我的佛手瓜吃法有以下几种：凉拌佛手瓜。原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。清炒佛手瓜。原料：佛手瓜、黄甜椒。调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。佛手瓜锅帖。
5、佛手的吃法 鱼香佛手瓜 鱼香佛手瓜主要以佛手瓜、猪里脊肉、胡萝卜为主料，以干木耳、香菜为辅料制作而成。
佛手瓜的作用与功效
1、具有祛风解热，健脾开胃、利水等功效。特别的是，合掌瓜含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，还可缓解老年人视力衰退。
2、佛手瓜的功效与作用 清热解毒 佛手瓜性味甘凉，其中含有较为丰富的水分，人体食用后可以帮助清除体内的热毒，对于虚火旺盛引起的口舌生疮、声音嘶哑、咽喉肿痛等症具有一定的改善作用。
3、佛手瓜的功效与作用 佛手瓜对于一些胃胀胸痛的患者有很好的缓解作用，能减少呕吐。佛手瓜的花可以泡茶食用，有促进消化的效果，让身体更通气。
4、而是一种温性食物，不适合阴虚体热和体质虚弱的人食用，对于健康人群，佛手瓜可以适量食用，对增强人体抵抗疾病的能力有益，可以降低血压，具有疏肝止咳、理气和中的功效，还有排毒利尿、扩张血管、降压的作用。
5、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
