莲子（莲子的吃法和做法）

本文目录一览：

• 1、莲子的几种做法
• 2、新鲜的莲子可以直接吃吗
• 3、莲子有什么功效
• 4、宝宝能不能吃莲子?
• 5、莲子的好处和注意事项
• 6、莲子怎么吃

莲子的几种做法

1、莲子百合粥 原料 百合，大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

2、莲子粥 材料：莲子20克，红糖15克，糯米100克 做法：去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。

3、八宝莲子汤 【材料】熟莲子50克，银杏、苹果、香蕉、熟栗子、橘饼、橘子、蜜枣各25克，白糖、湿淀粉各适量。【操作】将栗子、银杏、香蕉、苹果、橘子、橘饼、蜜枣洗净，去皮、去核，切成同莲子大小相同的丁。

4、制作：蚕豆荚子剥外壳，去内皮，下入开水锅中煮过捞出，晾凉后用刀压成泥。莲子去皮，去心，蒸烂后沥干水分，用刀压成泥；玫瑰糖10克用水泡上，过罗筛取香汁。

新鲜的莲子可以直接吃吗

新鲜莲子可以直接吃，但是不宜多吃。莲子味甘涩、性平，富含蛋白质、钙、维生素B铁与锌等。有健脾、清热、养心的作用，老少皆宜。莲子性凉，吃多了易伤脾胃，大家一天吃一个莲蓬即可。

可以吃。莲子本来就有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。

莲子可以生吃吗 新鲜的莲子可以生吃。

莲子有什么功效

1、莲子功效：清热降火、降血压、促进睡眠。新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。

2、莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。清热降火 莲子能够帮助清热降火。

3、坐月子，女性可以适量的吃莲子。养心补肾莲子还有较好的养心补肾作用，其中含有一种莲心碱的结晶。此物质能够帮助体内释放组织胺，从而可以扩张外周血管，有降低血压的功效。预防产后高血压食用莲子可以有效的预防缓解产后高血压。

宝宝能不能吃莲子?

小孩子可以适当吃一点是有好处的莲子，但吃多莲子了会出现腹胀腹痛。由于孩子胃肠功能还没有完全发育成熟莲子，不建议一次进食过多的莲子莲子，以免导致胃肠功能紊乱莲子，出现腹胀、腹泻等肠道症状。煮粥食用做莲子的时候，尽量以煮粥的形式进食。

对于宝宝来说是可以吃莲子的，因为莲子是一种具有很高营养价值的食物，不仅可以保护牙齿，还能够促进凝血，有着镇静的作用，只是在给宝宝吃的时候，最少要等宝宝满一岁以后才可以吃，然后就是不能够吃的过多。

宝宝可以吃莲子一岁半宝宝是可以吃莲子的。莲子味清香，营养丰富，具有养心补脾、益肾等功效，生用补心脾，熟用对肠胃好，可治心悸、失眠、脾虚、腹泻等症，主治治心神不宁，可治疗宝宝的少眠多梦。

宝宝多大可以吃莲子 6个月以上的宝宝可以开始吃莲子。

宝宝食用莲子需注意宝宝食用莲子需注意，至少要等到宝宝满一岁以后哦。而且，莲子属于寒性食物，过量可能导致宝宝肚子不适。还有，记得把莲子心去掉，以免影响宝宝的肠胃健康。

莲子的好处和注意事项

莲子能够补五脏不足，对于身体气血运行畅通有益处。并且其中含有棉紫糖，而女性生产会消耗大量体能，此时身体比较虚弱，所以适量的实用莲子有很好的滋养作用。坐月子，女性可以适量的吃莲子。

要注意生吃莲子时，最好不要吃莲子心，因为莲子心比较苦，吃起来会影响莲子的口感。 新鲜的莲子有涩肠止泻的作用，所以对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用的。

下面是莲子的功效与作用、禁忌及食用方法：功效与作用：补脾益肾：莲子可以补充肾脏所需要的微量元素，帮助肾脏排毒、加强代谢功能，还可以促进脾胃的消化功能。

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

莲子怎么吃

1、莲子粥——最懒惰的吃法 食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。

2、莲子食用方法有：煮熟直接食用、用于烹饪、果脯制作等等。煮熟直接食用将莲子去皮后，用清水洗净，然后放入锅中加水煮沸，转小火煮30分钟至莲子变软熟。煮熟后的莲子可直接食用，口感柔软，味道香甜。用于烹饪莲子可以作为食材用于烹饪。

3、生食、莲子粥、莲子茯苓饼、泡水、八宝粥等。准备好鲜莲子、大米、鲜荷叶、冰糖。锅中烧开水，荷叶洗净，切碎，放入锅中，小火煮20分钟。

4、先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。 步骤3：将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。