周礼伤心凉粉（伤心凉粉配料）

本文目录一览：

• 1、成都春熙路上的“伤心凉粉”,到底有多辣呢?
• 2、伤心凉粉的介绍
• 3、四川资阳有哪些特色美食可分享?你知道吗?
• 4、安岳县美食
• 5、周礼伤心凉粉的介绍

成都春熙路上的“伤心凉粉”,到底有多辣呢?

1、龙抄手：抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，成都的龙抄手1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。

2、伤心凉粉他家的凉粉加入了秘制的油辣子，各种调料，吃起来有点辣辣酸酸的味道，绝对的麻辣酸爽，凉粉入口滑滑的，口感很细腻。

3、伤心凉粉一说有二解：一种说法是因为伤心凉粉辛辣，吃了凉粉的人通常都会被辣得眼泪汪汪，让人以为遇到伤心事；另一种说法为伤心凉粉是当年居住在成都的广东客家人思念家乡时所做的凉粉，因为思念而伤心，故得名。

4、四川人吃的时候都会被小米椒辣到哭，吃得一把鼻涕一把泪的，可不就是伤心凉粉吗？凉粉的口感细腻滑爽、筋道柔软，再拌以各式调味料，既可以当小吃，也可以当主食。

伤心凉粉的介绍

伤心凉粉 伤心凉粉是洛带人气最旺的小吃之一。

传统黄凉粉兴盛于清朝末年。历史悠久。从古到今，是老百姓所喜爱的汉族民间小吃。直至二十世纪初，由文江源在保持传统黄凉粉风味基础上进行改进，进而研制出独门调料配方，使凉粉更加香辣可口，因而又被取名为“伤心凉粉”。

由于凉粉拌的比较辣，很多吃的太多就会辣的流眼泪，所以叫伤心凉粉。 开水白菜 开水白菜是上过国宴的一道菜，可是因为这太低端的名字让很多人错过了这道大师级别的菜。

伤心凉粉 伤心凉粉是成都很有名的一道美食，伤心凉粉的味道又麻又辣，特别是大夏天的吃一碗凉粉，特别的过瘾，特别的爽。

四川资阳有哪些特色美食可分享?你知道吗?

资阳美食排行榜前十名是担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉、肥肠酸辣粉、泸州黄粑、宜宾燃面、串串香、叶儿粑。担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。

第一，豆腐脑。资阳的豆腐脑是每位游客来此必尝的美食之一。这种软滑的豆腐脆口感非常棒，并且它特别适合当做早餐或者下午茶点心。在市区的各个小摊点上都可以买到别有风味的豆腐脑。第二，腊肉。

以下是一些资阳的美食：乐至烤肉：乐至烤肉是资阳特色小吃之一，以其香、辣、脆、麻等特色逐渐赢得了群众的喜爱。简阳羊肉汤：简阳羊肉汤是简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。

安岳县美食

安岳烤鸭 安岳烤鸭是安岳的特色美食之一，也是安岳的代表性美食。安岳烤鸭选用当地的优良土鸭，采用古法独特的烤制技术，在传统木炭火上烤制而成，肉质鲜美，皮脆肉香。

安岳美食推荐：伤心凉粉、红油米卷、柠檬宴等。伤心凉粉 伤心凉粉是一道四川的传统美食，通常由凉粉、辣椒油、醋、蒜泥等配料组成。

如果您想品尝当地美食，不妨来访安岳，体验一下当地的风味美食。首先，据说当地最有名的小吃是臭豆腐。这道小吃味道独特，口感鲜美，深受当地人和游客的喜爱。

周礼伤心凉粉的介绍

1、一．简介 周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，它起源于清朝，历史悠久。

2、传统黄凉粉兴盛于清朝末年。历史悠久。从古到今，是老百姓所喜爱的汉族民间小吃。直至二十世纪初，由文江源在保持传统黄凉粉风味基础上进行改进，进而研制出独门调料配方，使凉粉更加香辣可口，因而又被取名为“伤心凉粉”。

3、柠檬酥排骨：安岳特色美食，色泽鲜艳、外焦里嫩。椒麻鸡：安岳传统美食，香味浓郁，麻辣可口。周礼伤心凉粉：安岳特色小吃，辛辣可口、回味无穷。安岳霸王兔：安岳特色美食，酸辣鲜香，外焦里嫩。