周礼伤心凉粉（如何做凉粉全过程 方法）

本文目录一览：

• 1、周礼伤心凉粉属于哪儿的特产
• 2、伤心凉粉怎么做
• 3、锦里古街美食有哪些
• 4、伤心凉粉在四川哪里?

周礼伤心凉粉属于哪儿的特产

周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇周礼伤心凉粉的著名特色小吃，该品融入周礼伤心凉粉了川菜特有周礼伤心凉粉的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一，伤心凉粉一说有二解：为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名。

伤心凉粉，资阳市安岳县周礼镇的着名特色小吃，因在品尝伤心凉粉时会被辣椒的辣味辣得流眼泪，故名“伤心凉粉”具有麻、辣、鲜、香特点。

安岳的特产首推柠檬哈，中国柠檬之乡，然后就是通贤镇的通贤柚，获得国家金奖的，还有周礼镇的伤心凉粉，周礼的粉条也很好。统称安岳的三宝，柠檬，粉条，柚子。

伤心凉粉怎么做

1、碗中加100g豌豆面粉周礼伤心凉粉，120ml清水，搅拌均匀。锅中倒入700ml清水，煮沸后转小火，慢慢倒入锅中边倒边搅拌，要有耐心慢慢周礼伤心凉粉的搅，直到有气泡翻腾，像这种状态就可以关火了。

2、深夜食堂伤心凉粉做法：把凉粉切成长条装盘备用；辣椒、蒜、姜、葱、花椒压碎后切成末，倒入碗里备用；在姜葱蒜周礼伤心凉粉的碗里加入酱油、香油、糖、乌醋拌匀。

3、锅中放入清水500ml煮沸，放入3g淀粉和搅拌好周礼伤心凉粉的淀粉糊。改小火后快速贴锅底搅拌。盛入碗中冷却凝固。碗中放醋5g，生抽5g、蒜末5g、葱末5g并搅拌均匀。

锦里古街美食有哪些

锦里古街美食有周礼伤心凉粉：伤心凉粉周礼伤心凉粉，李长清三大炮周礼伤心凉粉，钵钵鸡周礼伤心凉粉，蛋烘糕等。其中蛋烘糕是四川成都著名的传统小吃，始于清代。蛋烘糕常见的馅心有白糖芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、泡豇豆、火腿等。

酸辣粉周礼伤心凉粉：酸辣粉是成都的传统小吃之一，也是锦里古街的特色美食之一。这里的酸辣粉以红薯粉为主料，配以酸辣的调料和各种配料，口感酸辣可口，非常适合夏天食用。串串香：串串香是成都的特色小吃之一，也是锦里古街的必尝美食。

龙抄手：龙抄手是成都非常有名的小吃之一，锦里古街上的龙抄手店铺提供正宗的川味抄手，汤汁鲜美，馅料丰富，是游客必尝的美食。

肥肠粉是四川的特色小吃，以肥肠和米粉为主要食材，搭配特制的辣椒油和各种调料。锦里古街上的肥肠粉店铺通常会提供酸辣和麻辣两种口味，肥肠处理得干净，米粉滑嫩，是一道不可错过的地方美食。

锦里古街位于四川省成都市武侯祠大街中段，是一条具有浓厚三国文化和成都民俗风情的商业步行街。这里不仅是游客体验成都传统文化的好去处，也是品尝四川特色美食的天堂。

甜水面 甜水面是成都的传统小吃之一，锦里古街上有多家老字号店铺供应这种特色面食。甜水面的特点是面条细腻滑爽，汤汁甜美，通常会加入红糖、花生、芝麻等配料，是一道甜品和主食相结合的美食。

伤心凉粉在四川哪里?

朋友周礼伤心凉粉你问对人了，四川最出名的安岳县周礼伤心凉粉最出名的，欢迎各位朋友来我的家乡品尝伤心凉粉，还有最出名安岳柠檬之乡，欢迎周礼伤心凉粉你们到来。

周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。

四川伤心凉粉的产地周礼伤心凉粉：四川省资阳市安岳县周礼镇。伤心凉粉不仅是闲暇时人们所钟爱的小吃，并逐渐成为人们出行，走亲，宴席之必备美食。更视为一种家常菜被人们端上餐桌，可谓大众消费之佳品。

四川省绵阳市江油市南环路。根据查询百度地图显示，江油市伤心凉粉店位于四川省绵阳市江油市南环路中段，主营四川的汉族客家特色小吃制售。

据说伤心凉粉是四川周礼镇的一道风味小吃，起源于清朝。