空心菜（空心菜的功效与作用）

本文目录一览：

• 1、空心菜种植时间和方法
• 2、空心菜的种植方法
• 3、空心菜的十种吃法
• 4、如何种植空心菜

空心菜种植时间和方法

二）种植时间 北方地区空心菜，露地多是在春末夏初播种种植空心菜，最低温度在15℃以上空心菜；日光温室大棚可以种植越冬茬空心菜，满足春节前后市场对空心菜的需求。

种植时间：空心菜温室种植在2月进行空心菜，露天栽培在春季3月份进行，秋季种植在9月份中旬进行。

空心菜播种时间一般是在4~8月，种植方法要注意土壤的选择和管理。土壤：空心菜很随意生长在疏松、肥沃、透气的土壤中，种植前需将土壤深耕消毒。

空心菜的种植方法

北方地区，露地多是在春末夏初播种种植，最低温度在15℃以上；日光温室大棚可以种植越冬茬，满足春节前后市场对空心菜的需求。

土壤：空心菜很随意生长在疏松、肥沃、透气的土壤中，种植前需将土壤深耕消毒。种植：准备健康的空心菜种子，将其消毒晾干后，撒播在土壤中，然后盖上一层薄土，适量浇水即可。

空心菜一般在春季播种，夏秋采收，在自然条件下5月左右播种是最适宜的时期，播种后的温湿度有利于甘蓝的生长，如果是温室栽培，就不需要采收时间，全年都可以播种和种植。

种植空心菜先培育壮苗，长至一定规格后移栽到肥沃的土壤中，因空心菜需肥需水量大，因此要勤浇水施肥，并注意防治害虫。播种育苗：实行藤蔓育苗，用上年选留经保护安全越冬的种蔓催芽后插于育苗厢内。

空心菜的种植方法技巧如下： 从市场上买来的空心菜就可以直接用于扦插，如果太长则截成15厘米左右的小段再进行扦插。自己种植的空心菜，在生长期间可以随时剪枝扦插。

空心菜的十种吃法

空心菜的十种吃法是：蒜蓉空心菜、腐乳空心菜、剁椒炒空心菜、肉沫空心菜、豆豉空心菜梗、空心菜炒肉丝、椒丝腐乳空心菜、沙茶牛肉空心菜、空心菜粥、凉拌空心菜。

空心菜洗净，控水。蒜瓣拍碎，切成蒜茸。空心菜一节一叶为段，摘下。先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。倒入空心菜翻炒。炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。

做法：空心菜洗净、切段待用。热锅放2汤匙油，投入蒜泥煸香，开大火，倒入空心菜，加入红乳腐卤、糖，煸炒至莱断生，放味精，炒匀、起锅装盆即成。

如何种植空心菜

一）对环境条件空心菜的要求 空心菜喜温暖湿润的环境，算是为数不多的特别适合夏季种植的叶菜，并且夏季雨水多、温度也高，空心菜往往长得更好。

从市场上买来的空心菜就可以直接用于扦插，如果太长则截成15厘米左右的小段再进行扦插。自己种植的空心菜，在生长期间可以随时剪枝扦插。 一般2～3株一起插入土中，单株的话适当密植，如果旱栽要修剪掉一部分的叶子。

空心菜的繁殖 1）空心菜的种子繁殖，空心菜我们要种空心菜，就要有空心菜的苗，空心菜可以用种子播种的方法来获得空心菜苗，把地平整好后，再淋上水，地湿空心菜了以后再把空心菜种子番播上去，空心菜长大以后就要以移植空心菜了。

种植空心菜先培育壮苗，长至一定规格后移栽到肥沃的土壤中，因空心菜需肥需水量大，因此要勤浇水施肥，并注意防治害虫。播种育苗空心菜：实行藤蔓育苗，用上年选留经保护安全越冬的种蔓催芽后插于育苗厢内。

施足底肥，翻耕土地：空心菜需要肥水，可以施足底肥，过筛子的熟的农家肥，草木灰，基肥等，土地需要深翻，然后把土地弄平整即可，也可以起垄。