竹荪（竹荪的图片）

本文目录一览：

• 1、竹荪的吃法与做法
• 2、干竹荪的正确泡发方法
• 3、竹荪的好处

竹荪的吃法与做法

1、做法竹荪：竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间。肉片切好竹荪，姜、葱等切丝。热锅加油竹荪，倒入姜葱肉片爆炒。接着加入适量的酱油和竹荪番茄。加入辣椒丝和食盐炒熟即可。

2、竹荪煲鸡汤 材料：竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙（10克）步骤：将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。

3、竹荪的食用方法有：竹荪排骨汤、玉带竹荪鸡汤等。首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用。然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右。

干竹荪的正确泡发方法

1、将干竹荪放入温水中竹荪，加入适量竹荪的食用碱，搅拌均匀。 用手轻轻搓洗竹荪表面的泥沙，再用清水冲洗干净。 将竹荪放入温水中，浸泡30分钟左右，待其充分吸水膨胀后，捞出沥干水分。

2、先准备一碗温水，加入少许盐。然后将干竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟左右。将干竹荪放水盐水中浸泡大约10分钟左右。需要清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙，直到干净。

3、干竹荪的正确泡发方法有竹荪：温水泡发、淘米水泡发、盐水泡发。温水泡发：将干竹荪放入水温在40-50摄氏度的水中，之后每隔半小时换一次温水，将浮在水面上的杂质和粘在竹荪上的泥沙清洗干净。

4、浸泡竹荪：干竹荪放入淡盐水中，轻揉几下浸泡十分钟左右，注意观察时间，一般想要保持竹荪爽脆的口感，就不要泡太久。竹荪做汤也是最后10分钟下锅。3 清除泥沙：将泡发的竹荪放入大一点的容器中，用流水方法冲洗。

5、竹荪用盐水泡发10分钟即可，下面是具体做法：准备材料：竹荪适量，盐适量 将买来的竹荪取出备用。竹荪放在盆中，用盐水浸泡10分钟，竹荪的菌盖头是气味的来源，需要把它剪掉。

竹荪的好处

免疫强身 竹荪是一种高蛋白，低脂肪的保健食品，每100克干竹荪中粗蛋白质含量有14克，含有人体所需8种必需氨基酸，极易被机体吸收利用，免疫力低下者食用可以有效加强营养，滋补强身，补气养阴。

竹荪的营养丰富，所以总体来说可以健体强身、安神补脑、滋补益气。2竹荪可以提高人体免疫力，让人少生病。3竹荪可以保护肝脏，减少腹壁的脂肪堆积，达到减肥的效果。4竹荪中的多糖物质，有着抵抗癌细胞的能力，所以它有着防癌、抗癌的功效。

小孩可以吃竹荪吗1 小孩是可以适当吃竹荪的。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；还有提高机体的免疫抗病能力，所以宝宝是可以适量吃竹荪的。